Catering
Vi erbjuder catering som anpassas helt efter dina önskemål, oavsett om det gäller en intim middag för en mindre grupp, ett stort företagsevent eller en privat fest.
Vår passion för mat genomsyrar allt vi gör, och vi lägger stor vikt vid att använda lokala och noggrant utvalda råvaror. Med en balans mellan rustik charm och lyxiga smaker skapar vi en meny som förhöjer upplevelsen och gör ert event oförglömligt!
Utöver att tillaga ljuvlig mat ser vi också till att allt runt omkring fungerar smidigt – vi kan ordna personal på plats för servering och uppläggning, så att du kan fokusera på att njuta av din tillställning. Kontakta oss för att diskutera dina behov, få en offert och låta oss skräddarsy en cateringlösning som passar just dig!
Våra standard buffémenyer - catering
Lyxiga minglet:
• Fänkålssalami
• Lufttorkad skinka eller coppa
• Confiterade mandlar
• Timjanmarinerade oliver
• Semitorkade tomater
• Teleggio med citrondressing
• Kyckling, sardeller och kaprisröra med picklad lök på rostad surdegsbaguette
• Olivkaka
349:- / kuvert
Medelhavet:
• Ricottafylld kallrökt skinka
• Pastasallad med pesto, babyspenat, rödlök, tomat
• Kallmarinerad kyckling med soltorkad tomat och balsamvinäger
• Basilikacrème
• Potatissallad med dijon, kapris, rucola
• Fetaostsallad med melon och matvete
• Bröd och smör
379:- / kuvert
Skånska:
• Gravad lax med örtmajo i krustad
• Kallmarinerad fläskfilé med äppelsallad och cornichons
• Grönsallad med bovete och jordgubbesvinigrette
• Dragoncrème
• Rostad rotfruktssallad med crème fraiche och örter
• Sotad kålsallad med hasselnötter
• Bröd och smör
399:- / kuvert
Exklusive:
• Tartare på kalv i krustad med gravad äggula och friterad kapris
• Gammel knaskräm på fröknäcke
• Hemlagad varmrökt röding med med dill och citronzest
• Konjakgravad hjort med rårörda havtron
• Krämig potatisgratäng (varm)
• Rosépepparsås (varm)
• Örtsås på örter från trädgården
• Grönsallad med färska bär, grönsaker och quinoa
• Bröd och smör
499:- / kuvert
Vegetariska:
• Svampkräm med picklad svamp på fröknäcke
• Prästostpaj
• Glasnudelsallad med chillimarinerad quorn morötter och sockerärtor
• Bakade rödbetor med vitost och sesam
• Misomajo
• Smashad Gurksallad med kimchi, spenat, sojabönor
• Bröd och smör
379:- / kuvert
